Cuộc thi – nơi bartender trở thành những người kiến tạo trải nghiệm đã giác quan đã quay trở lại. Năm nay, Campari Red Hands APAC 2025 hướng tới những sáng tạo không chỉ mang hương vị tuyệt hảo, mà còn là trải nghiệm cảm xúc trọn vẹn qua mọi giác quan.
The Dot Magazine vừa trở về từ Milan – điểm đến của hành trình The World’s 50 Best Restaurants 2025 diễn ra tại Turin, và chúng tôi có thể khẳng định rằng: Campari là dòng chảy xuyên suốt trong nhịp sống của thành phố nơi đây. Thưởng thức một ly Campari Selz – được pha chế theo công thức nguyên bản từ năm 1915 – tại Camparino in Galleria, trong khi nhà thờ Duomo di Milano chỉ cách đó khoảng 100 mét, là một trải nghiệm đáng để khao khát. Và Campari Red Hands APAC 2025 mở ra cơ hội biến khát khao đó thành hiện thực – với phần thưởng là một chuyến đi đầy cảm hứng đến Milan cùng giải thưởng tiền mặt giá trị.
Campari – Một Thương Hiệu Mang Đậm Tinh Thần Điện Ảnh
Campari từ lâu đã mang trong mình tinh thần điện ảnh. Thương hiệu là đối tác chính thức của Liên hoan phim Cannes danh giá. Năm 1984, huyền thoại Federico Fellini thực hiện bộ phim ngắn quảng cáo đầu tiên cho Campari – A Modern Fairytale (Chuyện cổ tích hiện đại). Vài năm sau, đạo diễn Franco Scepi tiếp nối với một phim quảng cáo khác, có sự tham gia của Kelly Le Brock. Và đến năm 1990, Il Graffio (The Scratch) của đạo diễn người Ấn Độ Tarsem trở thành TVC đầu tiên tại Ý đề cập đến chủ đề giới tính – một bước đi táo bạo tại thời điểm đó. Gần đây hơn, vào năm 2015, đạo diễn Joel Schumacher đã tạo nên bộ phim ngắn mơ màng The Wait cho Campari. Hai năm sau đó, đạo diễn, biên kịch và nhà văn người Ý Paolo Sorrentino gửi gắm một khúc tụng ca điện ảnh đầy mê hoặc dành cho loại rượu bitters đỏ rực mang đậm bản sắc nước Ý này.
Tất cả những điều ấy khiến việc ra mắt Campari Red Hands APAC 2025 diễn ra trong một rạp chiếu phim tại Thảo Điền, TP.HCM trở nên hoàn toàn hợp lý – như thể câu chuyện đang tiếp diễn, nhưng trên một sân khấu khác. Bên trong khán phòng, hơn 100 bartender đã có mặt, háo hức chờ đón những hướng dẫn chính thức từ Symphony Loo – Giám đốc Phát triển Quan hệ Đối tác Thương mại Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của Campari Group. Danh xưng dài và phức tạp, nhưng phần nào phản ánh khối lượng công việc đồ sộ mà cô đang đảm nhiệm.
Lễ Ra Mắt Campari Red Hands APAC 2025
Trước mắt là Asia’s 50 Best Bars 2025 sẽ diễn ra tại Macau vào ngày 15 tháng 7, cùng hàng loạt sự kiện sôi động bên lề, bao gồm chuỗi chương trình do Campari tổ chức. Ngày 13, tại The Opposites (Hong Kong), Campari sẽ đồng hành cùng Atlas và Cosmo Pony. Ngày 14, tại Wing Lei Bar (Macau), quy tụ Idle Hands, Bar Otto, Bar Sathorn, Opium Bar, Bar Leone và Moebius. Và như một buổi “afterparty” đặc biệt, ngày 16, Moebius và Locale Firenze sẽ trở lại Hong Kong tại Bar Leone. “Chúng tôi cũng đang chuẩn bị cho sự kiện World’s 50 Best Bars 2025 diễn ra vào tháng 10 tại Hong Kong,” cô chia sẻ thêm.
Nhưng trước hết, là lễ ra mắt chính thức của Campari Red Hands APAC 2025.
Chủ đề năm nay – Cocktails & Senses – kết nối các bartender đến từ 14 thị trường (tăng thêm hai quốc gia so với năm ngoái với sự góp mặt của Trung Quốc và Mông Cổ), cùng tranh tài để giành lấy giải thưởng cao nhất: một chuyến bay đến Milan và cơ hội ghi tên sáng tạo của mình vào Negroni Family Tree huyền thoại.
Thể Lệ Tham Dự Campari Red Hands APAC 2025
Vòng đầu tiên khởi động bằng một video dài 90 giây – nơi các bartender không chỉ thể hiện kỹ năng pha chế, mà còn phải cho thấy cách họ đưa một trong năm yếu tố giác quan vào trong sáng tạo của mình. “Dĩ nhiên, cocktail vốn dĩ là một trải nghiệm giác quan,” Symphony chia sẻ trước khán phòng chật kín người tham dự. “Nhưng điều quan trọng nhất là bạn cần tập trung vào một giác quan duy nhất.”
Mỗi sáng tạo phải được phát triển từ cảm hứng của Negroni Family Tree, sử dụng tối thiểu 25ml Campari, và quan trọng hơn hết, kể được một câu chuyện vượt lên trên cảm nhận đơn thuần “nó ngon” – bởi một thương hiệu với bề dày lịch sử như Campari luôn kỳ vọng nhiều hơn thế. Tôn trọng tinh thần cởi mở, Symphony cũng nhấn mạnh: các thí sinh hoàn toàn có thể sử dụng rượu từ những thương hiệu khác, miễn là cocktail vẫn chứa ít nhất 25ml Campari.
Và đúng với tinh thần cùng văn hóa cocktail của Campari, đây trước hết là một cuộc thi pha chế. Tác phẩm sẽ được đánh giá dựa trên chính ly cocktail, không phải giá trị sản xuất video – và việc đăng tải lên mạng xã hội là hoàn toàn tùy chọn, không bắt buộc.
Quán quân tại Việt Nam sẽ nhận được giải thưởng 20 triệu đồng, một buổi chụp hình và phỏng vấn cùng The Dot Magazine (một chút quảng bá mà chúng tôi không hề ngại chia sẻ!), và trên hết – tấm vé vàng đến Milan để tranh tài tại vòng chung kết khu vực vào tháng 1 năm 2026. Người chiến thắng chung cuộc toàn khu vực APAC sẽ nhận giải thưởng 3.000 euro, cùng vinh dự đưa cocktail của mình chính thức trở thành một phần của Negroni Family Tree 2026.
Campari Red Hands APAC 2025: Những Cột Mốc Định Mệnh
Vòng đầu tiên của cuộc thi sẽ chính thức nhận bài dự thi từ ngày 7 đến 31 tháng 7 – bắt đầu ngay khi màn hình rạp chiếu phim khép lại. Vòng chung kết quốc gia tại Việt Nam sẽ diễn ra vào ngày 17 tháng 11, trước khi hành trình đưa người chiến thắng đến Milan vào tháng 1 năm 2026.
Đội ngũ giám khảo năm nay quy tụ nhiều tên tuổi uy tín trong ngành: David Kaye từ The Dot Magazine, Andy O’Brien từ Tribe Hospitality, bartender-nghệ sĩ Richie Fawcett, chuyên gia pha chế hàng đầu Kata Simon, và đội ngũ khu vực của Campari Group. Một hội đồng không dễ tính – nhưng chắc chắn là những người am hiểu sâu sắc từ nghệ thuật kể chuyện đến cấu trúc của một ly Negroni hoàn hảo.
Campari Red Hands không đơn thuần là một cuộc thi – mà là nơi thúc đẩy những giới hạn sáng tạo. Kỹ thuật không còn là tất cả. Điều thực sự được tìm kiếm là những trải nghiệm đọng lại sau ngụm cuối cùng.
Với những bartender sẵn sàng chứng minh rằng mình không chỉ là người pha chế, mà là người tạo nên cảm xúc – thì đây chính là thời khắc của bạn. Và với phần còn lại của chúng ta, một năm tuyệt vời của cocktail đang mở ra – những ly cocktail sẵn sàng khiến ta bất ngờ.
Link đăng ký hiện đã mở đến hết ngày 31 tháng 7 – tại đường Link này. Bởi vì những ly cocktail tuyệt vời không chờ thời điểm hoàn hảo để xuất hiện.
Wink Hotels' is a new kind of Vietnamese hotel made for the modern traveler and ready to take on the world.