Ẩm Thực Việt Và Nguyên Liệu New Zealand: Tinh Hoa Hoà Quyện, Trải Nghiệm Món Truyền Thống Theo Cách Hiện Đại

Anchor Food Professionals – Cầu nối thắt chặt sự giao thoa ẩm thực

Trong thời kỳ những món ăn kết hợp lên ngôi trở lại, Anchor Food Professionals như một chiếc cầu nối giúp thắt chặt sự giao thoa ẩm thực giữa các nước nói chung, giữa Việt Nam và New Zealand nói riêng.

Những ý tưởng sáng tạo và cải tiến không ngừng từ Anchor Food Professionals góp phần nâng tầm hương vị, đưa nền ẩm thực Việt ngày một vươn tầm thế giới, liên tục phát triển nhưng vẫn luôn tôn vinh bản sắc riêng của giá trị truyền thống.

Ẩm thực địa phương và nguyên liệu Quốc tế: Tuy hai mà một

Với danh mục sản phẩm cũng như nguyên liệu từ sữa vô cùng phong phú, Anchor Food Professionals từ lâu đã mở ra hành trình hương vị mới mẻ, thúc đẩy sự sáng tạo ẩm thực giữa nguyên liệu New Zealand và ẩm thực Việt.

Cột mốc quan trọng đánh dấu và thúc đẩy cho hành trình này là chuyến thăm chính thức của Thủ tướng New Zealand – ngài Christopher Luxon đến văn phòng Fonterra Brands Việt Nam vào ngày 28/02 vừa qua. Tại đây, Thủ tướng và phái đoàn cấp cao của New Zealand đã trải nghiệm những món ăn truyền thống của Việt Nam kết hợp cùng bơ, kem sữa, phô mai của Anchor Food Professionals. Không những thế, ngài Thủ tướng đã tự tay chế biến một món ăn đường phố đặc trưng của Việt Nam – ốc hương sốt trứng muối cùng với kem nấu Anchor Extra Yield Cooking Cream. Hoạt động này đã mang đến sự bất ngờ và thú vị cho Thủ tướng khi các sản phẩm từ sữa chất lượng cao của New Zealand kết hợp cùng nét đẹp ẩm thực Việt Nam đã tạo nên sự bùng nổ về vị giác.

Trải nghiệm này từng bước đưa ẩm thực Việt Nam phát triển hơn, khi không chỉ riêng ốc hương sốt trứng muối mà kem sữa Anchor cũng đã dần trở nên phổ biến trong các món như cà ri đậm đà, chè bà ba béo thơm,… Điểm giao này giúp cho ẩm thực Việt Nam trở nên hoàn hảo hơn, cũng như khẳng định chất lượng các sản phẩm từ sữa của Anchor Food Professionals trong nhiều năm qua.

Cam kết phát triển bền vững cùng ngành F&B Việt nam

Từ đầu những năm 1990, tại Việt Nam, Anchor Food Professionals (AFP) đã trở thành đối tác chiến lược được lựa chọn hàng đầu của hơn 3.500 doanh nghiệp F&B trên toàn quốc – là minh chứng cho nỗ lực đồng hành cùng sự phát triển bền vững của ngành F&B Việt Nam. Ngoài ra, qua các chương trình đào tạo, hội thảo và cuộc thi chuyên nghiệp, Anchor Food Professionals cam kết sẽ luôn hỗ trợ đầu bếp và thợ làm bánh để nâng cao kỹ năng, mở ra nhiều cơ hội phát triển, khai phá ẩm thực.