Sài Gòn là nơi sẽ không bao giờ khiến du khách thất vọng. Thành phố sôi động ngày càng hiện rõ sự hoành tráng và đa dạng của nó sau mỗi tập về những địa điểm mới mở tốt nhất của chúng tôi. Từ lounge bar theo chủ đề thỏ hồng, những quán bia thủ công mới, đến nhà hàng all-day dining ở Thảo Điền. Đây là danh sách tổng hợp những địa điểm ăn uống mới toanh nhất Sài Gòn hiện nay.
Read on in English
Có thể thấy rõ ràng bối cảnh phát triển không ngừng nghỉ của khu vực Quận 2, nơi đang dần trở thành tâm điểm của thành phố. Có LUCA Restaurant là một trong những minh chứng rõ ràng nhất, cũng là điển hình cho sự phát triển của SOKOGROUP. TÁO Wine Bar, cũng ở Quận 2, sẽ mang đến một thực đơn gồm 48 loại rượu vang chiêu đãi thực khách. Sau đó, Nanaimo Oyster Bar toạ lạc tại Thảo Điền Quận 2, với một số loại hàu Canada độc quyền và được phục vụ trong không gian vô cùng lãng mạn.
Steersman cùng với nhà máy bia ba tầng của họ đang góp phần làm phong phú thêm bối cảnh bia thủ công tại Sài Gòn. MEN Quán với phong cách thiết kế độc đáo là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách muốn đắm mình bên bờ kênh yên ả. TENKU mang đến cho Sài Gòn một làn gió mới với thực đơn nếm thử kiểu kaiseki. Và cuối cùng, Pink Rabbit là một lounge bar mới mở trên tầng thượng thoáng mát ở rìa Japan Town của Sài Gòn.
LUCA
Với mong muốn “mang một ánh sáng” lung linh đến khu sầm uất nhất của phường Thảo Điền, LUCA được tạo ra với mục đích là điểm hẹn vào mọi thời điểm trong ngày cho khách hàng, bất kể là khách du lịch, người địa phương, chỉ cần bước vào LUCA, bạn sẽ được chào đón trong một không gian tuyệt đẹp, cùng với sự hiếu khách nồng hậu đặc trưng của Công ty SOKO GROUP.
LUCA ghi điểm cho thực khách từ thiết kế gạch con sâu độc đáo và sự kết hợp giữa không gian nhà kính và không gian ngoài trời xanh mát. Tại LUCA, gạch con sâu được sử dụng làm vật liệu chủ đạo cho toàn bộ nhà hàng, một loại vật liệu bình dân và thân thuộc chuyên được lát vỉa hè từ lâu đời. Viên gạch có thể được sử dụng để lót vỉa hè, sân ngoài trời, sàn nội thất hoặc cũng có thể trở thành bồn cây, băng ghế, quầy bar, hoặc thậm chí là ánh sáng.
Được lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Âu, menu của quán sẽ lấp đầy vị giác của thực khách với những món ăn quen thuộc từ con phố Sài Gòn. Các món ăn là sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng và chế biến bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, song vẫn giữ được sự tinh tế đặc trưng trong từng món ăn và những nét tinh hoa độc đáo đến từ từng nền ẩm thực.
Nếu đến với LUCA, bạn không thể bỏ qua khu vực phòng kính – nơi bạn sẽ được bao quanh bởi cây xanh và ánh sáng mặt trời trong khi vẫn cảm thấy thật thư thái và mát mẻ với điều hòa.
Nếu bạn là người yêu thích thưởng thức những món ăn với không gian ngoài trời thì LUCA chính là sự lựa chọn hoàn hảo, nơi bạn có thể ngắm nhìn con phố sầm uất của Thảo Điền vào ban đêm trong khi thưởng thức Cá chép Sò điệp, “Xôi Chiên” Iberico, và tất nhiên, món Bulgogi Iberico của chúng tôi là một sự kết hợp tuyệt vời nhất với rất nhiều những loại rượu vang phong phú.
Tóm lại: Luca – điểm hẹn vào mọi thời điểm trong ngày cho khách hàng.
Địa chỉ: 49 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
TENKU – Japanese Modern Kaiseki & Bar
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn bạn không nên bỏ qua TENKU – Japanese Modern Kaiseki & Bar – địa điểm hứa hẹn đem đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách.
TENKU – Japanese Modern Kaiseki & Bar, mang đến một loại hình ẩm thực hoàn toàn mới – Kaiseki – là bữa ăn yến tiệc Nhật Bản, kết hợp tinh tế giữa các yếu tố truyền thống và hiện đại.
TENKU – Japanese Modern Kaiseki & Bar là một trong những nhà hàng thuộc tập đoàn Lotus của CEO Lê Vân Mây. CEO Lê Vân Mây là một người cực kỳ yêu thích văn hóa Nhật Bản và ẩm thực thế giới, đặc biệt là ẩm thực Châu Âu.
Các món ăn của Tenku đều được chế biến bởi bếp trưởng người Nhật – Ariga Naoki cùng một đội ngũ chuyên nghiệp. Ẩm thực của Tenku được lấy cảm hứng từ phong cách ẩm thực Châu Âu và được sử dụng nguyên liệu đậm nét Nhật Bản và thế giới.
Đồ uống tại Tenku mang màu sắc văn hóa Nhật Bản. Những ly cocktail được pha chế trên nền rượu Sake – một nguyên liệu quốc hồn quốc túy của Nhật Bản. Nhâm nhi một ly cocktail trong không gian ngoài trời thoáng mát tại tầng 67 Landmark 81 chắc chắn sẽ đem đến cho khách hàng một trải nghiệm khó quên.
TENKU là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam phục vụ Set Royal Kaiseki Dining on the Sky. Thưởng thức Kaiseki – được bài trí cầu kỳ nhưng rất trang nhã và tinh tế trong không gian phòng VIP riêng tư, ngắm nhìn thành phố từ tầng 67 Landmark 81, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn sắc – hương – vị của từng món ăn.
Được hỏi về vị trí ngồi lý tưởng tại TENKU, founder TENKU cho biết: “Tôi sẽ đến TENKU từ 05 PM để bắt trọn khoảnh khắc tuyệt đẹp của hoàng hôn ở quầy Sake Sky Bar. Sau đó, tôi sẽ thưởng thức những món ăn ngon ở sảnh chính của nhà hàng và ngắm khung cảnh Quận 1 lên đèn lấp lánh từ Tầng 67 Landmark 81.”
Tóm lại: TENKU – Japanese Modern Kaiseki & Bar mang đến một loại hình ẩm thực hoàn toàn mới – Kaiseki – kết hợp tinh tế giữa các yếu tố truyền thống và hiện đại.
Địa chỉ: Lầu 67, Tòa nhà Landmark 81, 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Nanaimo Oyster Bar
Nanaimo Oyster Bar là mô hình kết hợp giữa bistro và bar thú vị và độc đáo tại Thảo Điền. Nanaimo mang tên một thành phố biển tại Canada- một trong những nổi tiếng với đánh bắt và nuôi trồng thuỷ sản tại Canada. Không gian Nanaimo có khu vực bên ngoài trời thoáng mát, lãng mạn và khu vực trong nhà ấm cúng thân thiện.
Nanaimo là đứa con tinh thần của anh Lê Nam. Là một người đam mê về ẩm thực và nhất là hải sản, những món được chế biến đặc trưng ở một số nơi tại Bắc Mỹ mà không phải ở đâu cũng dễ trải nghiệm lại được, anh cùng các cộng sự cho ra đời Nanaimo Oyster Bar với mong muốn mang đến những món ăn “authentic” cho thực khách Việt.
Nếu bạn đến đây lần đầu, Nanaimo gợi ý các bạn thưởng thức các loại hàu tươi sống đến từ Canada, tiếp đến là Lobster Roll (bánh mì Tôm Hùm), Nanaimo Salad và Scallops Ceviche (cồi sò điệp Nhật).
Tóm lại: Nanaimo Oyster Bar lấp đầy vị giác của thực khách với những món ăn “authentic”.
Địa chỉ: 28 Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
MEN Quán
MEN Quán được biết đến như một nơi ăn uống phù hợp với nhu cầu của các thế hệ, đa dạng độ tuổi đều có thể thích thú khi đến đây. Gen Z có thể thấy vui và không quá nhàm chán so với độ tuổi, còn những thế hệ lớn hơn vẫn thấy thân thiện gần gũi và không quá trẻ so với độ tuổi của mình.
Ý tưởng mới lạ này được anh Đặng Hoàng Long – founder của MEN Quán ấp ủ và thực hiện để đem lại nơi ăn uống tụ họp dành cho tất cả mọi thế hệ. Với slogan “Khoái Mồi – Mê Bia” thể hiện rõ 2 giá trị mà MEN Quán muốn đem lại cho khách hàng: Đa dạng các loại đồ uống, đồ uống có cồn bao gồm các loại Housemade Craft Beer cho đến Local Housemade Liquer và các món ăn được Việt Nam được cách tân trong cách chế biến.
Không gian của MEN Quán lấy cảm hứng từ các kiến trúc cổ xưa như nhà 3 gian, cổng nhà mái ngói, các chi tiết gỗ hoa văn cũ,.. Đều được thiết kế theo hơi hướng nửa hiện đại nửa truyền thống mang lại cảm giác gần gũi.
Hãy đi cùng bạn bè và người thân đến MEN Quán và chọn cho mình chỗ ngồi khu vực trên lầu để thấy được tổng thể toàn bộ khuôn viên nhà hàng và view con kênh trước mặt quán. Ngoài ra, đừng quên gọi những món đặc biệt của quán như Tháp Sườn Bò Xiêm Xanh, Đậu Hũ Bóng Đêm do chính MEN tự sản xuất với cách chế biến độc lạ mới mẻ.
Tóm lại: MEN Quán – nhà hàng quán nhậu dành cho mọi lứa tuổi.
Địa chỉ: 691 Hoàng Sa, phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
Pink Rabbit Rooftop Lounge
Một trong những quán bar mới mở cực nổi tiếng ở quận 1 mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua là Pink Rabbit Rooftop Lounge. Quán nằm ở vị trí khá đắt địa với tầm nhìn siêu đỉnh ra thành phố và không gian thoáng mát tuyệt đối.
Không gian ở đây lấy màu hồng pastel làm gam màu chủ đạo, pha thêm chút ánh sáng nhẹ nhàng từ đèn vàng càng làm không gian thêm phần ấm cúng và sáng sủa. Điều này làm Pink Rabbit thích hợp là nơi để thư giãn và tụ tập cùng bạn bè sau giờ làm việc mệt mỏi.
Với tone màu hồng dịu dàng, Pink Rabbit như muốn dành riêng cho phái nữ, kèm theo những chương trình cực ưu đãi như: Ladies Night mỗi thứ 5 hàng tuần vào khung giờ từ 21:00 đến nửa đêm, thưởng thức các loại cocktail chọn lọc dành cho các cô gái trong thực đơn khuyến mãi đặc biệt.
Nếu bạn đến với Pink Rabbit để thư giãn và nghe nhạc nhâm nhi ly cocktail sau giờ làm thì ngồi ở quầy bar ngắm nhìn các bartender pha chế nước là lựa chọn tuyệt vời nhất. Ngoài ra, nếu đi cùng với bạn bè để tụ tập, hẹn hò hay tham gia tiệc tùng đông đúc, bạn nên chọn những chỗ ngồi ngoài sân thượng để có một không gian rộng rãi thoáng mát nhất hòa quyện cùng tiếng nhạc xập xình sẽ làm buổi tối của bạn sôi động hơn.
Tóm lại: Pink Rabbit – Rooftop bar ngọt ngào giữa lòng Sài Gòn.
Địa chỉ: 10AB Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Steersman Brewery
Ấp ủ ước mơ mang đến Việt Nam nhiều loại bia thủ công ngon và xây dựng một nhà hàng bia (taproom) tại Sài Gòn, Wayne Su và Ben Nguyễn đã thành lập Steersman Brewery vào năm 2019.
Không gian gồm ba tầng của Steerman Brewery mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng: chỗ ngồi ngoài trời cùng mái hiên tự động, một số phòng kín có máy lạnh, sân thượng (rooftop) kết hợp cùng phòng Bida và boardgames. Tất cả khu vực đều có thể được đặt trước cho các sự kiện và bữa tiệc lớn.
Thưởng thức bia thủ công và hard soda được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam và từng món ăn được chọn lọc kỹ lưỡng bởi đội ngũ nhà hàng chính là trải nghiệm hoàn hảo tại Steersman Brewery.
Hãy thử ngồi ở khu vực gần quầy bar và gọi Combo thịt các loại (Meat platter) kết hợp với dòng bia được yêu thích nhất, Flying Bees. Đây chính là gợi ý của ông chủ Wayne Su dành cho những khách hàng lần đầu đến Steersman Brewery.
“Steersman Brewery từng là một trường mẫu giáo đã hoạt động hơn 10 năm, một số học sinh từng theo học ở ngôi trường này, nay đã đủ đuổi uống thức uống có cồn, đã quay lại đây để trải nghiệm và dùng bữa” Wayne Su bật mí.
Tóm lại: Steersman Brewery – nâng ly với bia thủ công “made in Vietnam”
Địa chỉ: 18 Phan Kế Bính, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
TÁO
TÁO Wine Bar là sự kết hợp độc đáo giữa quầy rượu và phục vụ đồ ăn cho thực khách. Ý tưởng này bắt nguồn sự niềm yêu thích rượu vang và đam mê khám phá và trải nghiệm nhiều loại rượu vang mà không phải gọi một chai khi muốn thưởng thức.
Ngay từ những bước chân đầu tiên đắm chìm vào không gian của TÁO, khách hàng chắc chắn sẽ cảm nhận được Một bầu không khí rộng rãi nhưng ấm cúng và thân thiện đem sự thoải mái và ấm áp của quầy rượu hiện đại này. Đây chính là trải nghiệm khiến nhiều người quyết định đến với TÁO không chỉ một lần.
TÁO Wine Bar tự hào có bốn loại rượu hiện đại được đựng trong 48 chai rượu khác nhau. Hầm rượu dự trữ của Táo rất ấn tượng khi chứa khoảng 100 chai khác nhau. Điều này cho phép khách hàng nếm thử và lựa chọn từ nhiều loại rượu vang đa dạng và hấp dẫn với mức giá phải chăng.
Đến với TÁO, không chỉ rượu mà bạn có thể thưởng thức những món cocktail cổ điển – những món cocktail đã “bị lãng quên” cũng được TÁO tái hiện lại. Ngoài ra, đội ngũ đầu bếp cũng sẽ tuyển chọn một loạt món ăn Địa Trung Hải và Ý kết hợp cùng với các loại rượu vang và cocktail nhằm mang lại một bữa tiệc đặc sắc hứa hẹn làm hài lòng mọi thực khách.
Tóm lại: TÁO – sự kết hợp giữa quầy rượu và dịch vụ ăn uống thư giãn nằm trong một quầy bar.
Địa chỉ: 55b Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
