Rabbit Hole là một trong những quán cocktail thú vị nhất Sài Thành. Cô nàng bartender Kiddy Kawaii của Rabbit Hole bật mí cho chúng tôi những địa điểm yêu thích nhất của cô.
Đọc bài viết bằng tiếng Anh
Chúng tôi lặn lội tìm đến Rabbit Hole để gặp cô gái 26 tuổi đầy năng lượng Vân (với nickname Kiddy Kawaii) và nghe cô tâm sự về một Sài Gòn muôn màu muôn vẻ. Là một trong những mixologist (người pha chế) nổi nhất thành phố, với nhiều năm kinh nghiệm phát triển các công thức cocktail đầy sáng tạo, Kiddy rất chịu khó khám phá những ngóc ngách mới lạ của Sài Gòn. Năng lượng tích cực của cô gái năng động này hy vọng sẽ truyền cảm hứng để các bạn trẻ thêm yêu, thêm tò mò về một thành phố không ngừng chuyển động.
“Em đã phải rất vất vả mới có được ngày hôm nay, nhưng vẫn chưa cảm thấy thoả mãn với bản thân,” cô thủ thỉ với Wink. “Em tin vào 2 yếu tố: đam mê và kiên trì để thành công. Cũng chính vì thế mà em luôn có động lực đi tìm những chỗ mới, gặp những người mới và tìm kiếm những tài năng mới. Em luôn sẵn sàng chia sẻ những điều mình đã học hỏi được với mọi người.”
Vậy Sài Gòn có hình hài ra sao trong đôi mắt của cô gái này?
Bạn có thể miêu tả Sài Gòn trong một vài câu chữ?
Em thích gọi là Sài Gòn hơn là thành phố Hồ Chí Minh. Cái tên Sài Gòn tạo cảm giác thân thương và đúng chất thành phố hơn. Con người ở đây rất thân thiện, tự lập và mạnh mẽ.
Nên đi đâu để giải toả căng thẳng?
Một buổi chiều lang thang quanh quận 1 đã đủ giúp em xua tan hết mỏi mệt. Em thích kết thúc một ngày khám phá thành phố bằng buổi ngắm hoàng hôn trên Cầu Xanh. Nhưng nhớ mang theo áo mưa nhé, những cơn mưa mùa này không đoán trước được đâu.
Món ăn vỉa hè ngon nhất?
Ở Sài Gòn thì tìm đâu cũng thấy những quán ăn vỉa hè. Danh sách yêu thích của em phải kể đến Bánh Mì Huỳnh Hoa (nhân thịt, chả, đồ chua cực đầy đặn) và Phở Hoà Pasteur. Rồi cơm tấm, xôi,… nhiều lắm, đồ ăn bán rong trên đường hầu hết đều rất ngon.
Một trong những con hẻm ăn vặt nổi tiếng là hẻm 76 Hai Bà Trưng. Từ khoảng 2-5 giờ chiều, hẻm đầy ắp các món như bột chiên, bắp xào, há cảo, phá lấu,..
Thay vì bữa tối tại các nhà hàng sang trọng, thi thoảng hãy thử đổi vị với quán lẩu vỉa hè Trương Định, Quận 3 hay cùng bạn bè gọi một vài chiếc Bánh tráng nướng – được coi là Pizza theo kiểu Việt Nam cạnh Hồ Con Rùa xem sao.
Đi đâu cho một bữa tối lãng mạn?
Có thể em hơi thiên vị một chút nhưng với không gian và kiến trúc ấm áp, Rabbit Hole là chốn hẹn hò lý tưởng! Nếu như hơi “bí” chuyện để nói, hãy quay sang “cầu cứu” các bartender chúng em. Ngoài ra thì bạn có thể hẹn nhau ở những rooftop bar để cùng ngắm nhìn thành phố từ trên cao. Shri hay Eon Heli Bar trên đỉnh toà nhà Bitexco là một số địa điểm lãng mạn vô cùng.
Nhưng nếu muốn một trải nghiệm khác biệt, hãy thử tới Noir Dining in the Dark. Bạn sẽ dùng bữa trong không gian hoàn toàn tối để cảm nhận được khó khăn của những người khiếm thị. Sau bữa ăn trong bóng tối thú vị đó, các bạn nhân viên sẽ giải thích và cho bạn xem ảnh từng món bạn đã dùng.
Nơi ăn trưa hoặc bữa lửng (brunch) ngon nhất là ở đâu?
Nhà Tú phục vụ các món ăn truyền thống Việt Nam rất ngon miệng. Hoang Ty nổi tiếng với món bánh tráng thịt luộc. Bạn sẽ tự tay cuốn thịt và các thành phần bún, rau thơm khác vào cuốn của mình.
Quận nào nhiều chỗ ăn chơi và mua sắm nhất?
Saigon Center là nơi dễ mua sắm nhất, với điều hoà mát rượi, các biển hiệu chỉ dẫn khu vực rõ ràng và nhiều đồ hay ho. Khu vực quanh Phan Thiết cũng có rất nhiều nhà hàng ăn uống và vui chơi giải trí.
Thi thoảng, hãy lập team đến chơi tại Công viên Thỏ Trắng hay Suối Tiên cho một ngày xả hơi đã đời.
Đi đâu để gặp bạn mới?
Bùi Viện hoặc Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ luôn đông đúc náo nhiệt, lý tưởng để làm quen bạn mới. Bạn cũng có thể tới quán bar như RFC, Acoustic, Yoko ở Quận 3 và Layla Quận 1 để trò chuyện với mọi người.
Quán cà phê ngon nhất thành phố?
Em thích những quán cà phê Việt Nam kiểu hiện đại như Bosgaurus Saigon Pearl, Saigon Coffee Roastery trên đường Đồng Khởi, The Workshop Coffee trên đường Ngô Đức Kế và Okkio Coffee gần chợ bến thành. Highlands Coffee và Trung Nguyen là hai thương hiệu cà phê Việt truyền thống nổi tiếng nhưng cũng thu hút khá nhiều khách nước ngoài.
Hãy bật mí một chốn bí mật của bạn?
The Rabbit Hole! Không có gì bí mật lắm, nhưng nếu mọi người muốn, em sẽ tự tay pha tặng mọi người một vài ly cocktail bí ẩn 🙂
Tối thứ 6 máu chảy về đâu?
Điển hình nhất là phố Bùi Viện – luôn luôn tấp nập. Ngoài ra bạn có thể chịu chi một chút cho một thứ 6 cuồng nhiệt hết mình tại những quán bar – club đắt đỏ nhất Sài Thành như Qui, Envy và Kasho.
Mua gì làm quà lưu niệm?
Nếu muốn mua các loại đặc sản Việt hoặc những sản phẩm thủ công xuất xứ nội địa, hãy tìm đến chợ Bến Thành. Bạn cũng có thể mua về những thanh socola thương hiệu Việt Marou Chocolate, hạt cà phê từ các quán Specialty Coffee em đã giới thiệu ở trên. Mì gói cũng là một lựa chọn sáng tạo và hay ho, lại rất “Việt Nam” nữa chứ!
Địa điểm du lịch nào đáng đi? Nơi nào nên bỏ qua?
Củ Chi nổi tiếng với những di tích lịch sử. Đừng bỏ lỡ đặc sản bò tơ Củ Chi và nước mía sầu riêng. Chà, đây có thể là nguồn cảm hứng cho ly cocktail sắp tới của em đó.
Nhiều khách du lich tự thuê xe máy chạy đến các địa điểm ngoài thành phố từ Bùi Viện, nhưng nếu muốn an toàn bạn có thể đặt xe ở bến xe Phương Trang hay Thành Bưởi. Nếu có thêm thời gian, hãy đi du lịch quanh Việt Nam – tới thành phố Nha Trang, Đà Nẵng, Hội An và Huế, vùng Tây Bắc hoặc xuôi về Miền Tây.
Đừng bỏ qua điều gì nhé, tất cả đều đáng trải nghiệm tại đất nước xinh đẹp này.
