Leo Huỳnh Trinh là một nữ doanh nhân bận rộn. Bận rộn với hãng thời trang riêng của cô Sinhtolina, với dự án thiết kế đồng phục cho Tê Tê Taphouse. Bận rộn với công việc quản lý quán bar Broma và marketing cho Below. Sài Gòn trong mắt cô nhộn nhịp ra sao?
Đọc bài viết bằng tiếng Anh
Nếu ra đường bắt gặp một người phụ nữ với vóc dáng bé nhỏ nhưng lại mang chiếc mũ bảo hiểm khổng lồ lượn lờ quanh thành phố, rất có thể đó là Leo Huỳnh Trinh. Một khi đã biết Leo, bạn sẽ nhận ra một điểm thú vị trong style ăn mặc của cô nàng: những chiếc mũ được thay đổi linh hoạt khi cô chuyển từ dự án này qua công việc khác. Cô sở hữu một thương hiệu thời trang phong cách boho rất nổi tiếng với cộng đồng người nước ngoài tại Việt Nam – Sinhtolina. Cô cũng chịu trách nhiệm quản lý quán bar rooftop nổi như cồn Broma, đồng thời cũng là giám đốc marketing cho một trong những quán bar speakeasy mới tinh của Sài Thành – Below.
Thêm vào đó là dự án áo đồng phục may đo đầu tiên của cô cho nhân viên bếp tại Tê Tê Taphouse, từ những kiến thức và kinh nghiệm cô đúc kết được khi xây dựng thương hiệu Sinhtolina. “Chị thích khám phá những khía cạnh mới của bản thân,” Leo tâm sự với ánh mắt rạng rỡ. Và thế là chúng tôi dành cả buổi chiều nghe cô nàng giới thiệu những chỗ ăn, chơi quanh Sài Gòn tại văn phòng Sinhtolina của cô.
Chị có thể miêu tả thành phố trong một vài câu ngắn gọn?
Sài Gòn luôn năng động và nhiệt huyết. Có lẽ đó là điểm giống nhau của chị và Sài Gòn!
Điều chị thích ở thành phố này là cơ hội cho những người trẻ như chị được thoả sức khám phá và xây dựng điều gì đó cho riêng mình – sự nghiệp, các dự án, bất kể thứ gì mình thích. Điều này góp phần quan trọng vào việc ươm mầm các nhân tài tương lai trong xã hội của chúng ta.
Nên đi đâu để cảm thấy yêu đời?
Với chị thì cứ nhắc đến đồ ăn là cảm thấy yêu đời rồi. Nếu muốn tâm trạng tốt hơn nữa, chị sẽ tranh thủ nhân dịp sinh nhật hay kỉ niệm để cùng chồng trải nghiệm các món ăn cao cấp, tinh tế hơn. Nhưng thú thật, chị luôn tìm cớ để tới Shri Restaurant and Lounge dù không phải nhân dịp gì. Nhà hàng này có view bao đẹp ở mọi góc nhìn.
Những món ăn vỉa hè ngon nhất “toạ lạc” tại đâu?
Bọn chị hay đi ăn đêm tại Cơm Tấm Hà nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh. Chị hay gọi nó là “quán khói”, bởi đứng cách xa 500m đã có thể thấy khói nướng nghi ngút toả ra từ cửa hàng. Nơi này phục vụ cơm tấm sườn, một món ăn đặc trưng của người Sài Gòn.
Đi đâu để có một buổi hẹn hò lãng mạn?
Bar Bleu là một quán bar nhỏ lãng mạn trên đỉnh khách sạn The Myst Dong Khoi. Hãy chọn cho mình chỗ ngồi cạnh cửa sổ để có thể nhìn toàn cảnh Sài Gòn lên đèn về đêm. Thêm vào đó là thực đơn buffet được trình bày kỳ công trên một con thuyền sushi hoành tráng đặt giữa quán bar.
Địa điểm để ăn trưa hoặc bữa lửng (brunch)?
Bò Né Nano là quán ăn vừa rẻ, vừa ngon gần showroom tại Quận 2 của chị. Đây là một quán ăn gia đình rất thân thiện, luôn tươi cười chào đón chị, khen chị xinh đẹp và hay tặng thêm món cho chị nữa. Hãy thử nước dùng ở đây – nước dùng không làm sẵn như các quán khác mà chỉ được làm sau khi bạn gọi món. Đến ăn thử tại quán này ở đường Quốc Hương – Thảo Điền sau khi ghé thăm Sinhtolina của chị nhé!
Đi đâu để gặp bạn mới?
Broma là nơi chị thoải mái gặp gỡ bạn bè mới từ nhiều đất nước, hoàn cảnh khác nhau. Nó như ngôi nhà thứ 2 của chị, khiến chị có thể thư giãn, mở rộng mối quan hệ một cách tự nhiên chẳng ngần ngại. Với những người bạn đến từ đất nước thú vị như Nhật Bản hay có cùng niềm đam mê với ban nhạc Backstreet Boys giống như chị, chị có thể dễ dàng bắt chuyện và chia sẻ với họ ti tỉ thứ trên đời.
Ly cà phê ngon nhất là ở đâu?
Chị thích cà phê đắng một chút, và Dolphy Café là nơi duy nhất thoả mãn được cơn “thèm” của chị. Chị luôn gọi một ly cappuccino nóng và nhờ người ship tới Sinhtolina để nhâm nhi ly cà phê khi làm việc. Giá cả ở đây rất phải chăng, bạn cũng có thể uống trực tiếp tại quán (có 2 cơ sở đối diện nhau) và phóng tầm mắt ra dòng người tấp nập trên con đường này.
Chị có thể bật mí một chốn bí mật của chị không?
Có một con hẻm nhỏ giữa trung tâm thành phố ở 15A Lê Thánh Tôn, nơi hội tụ vô số quán ăn và bar phong cách Nhật Bản. Xuyên suốt một dọc phố nhìn bí ẩn như các quán bar speakeasy. Chồng chị Ruben từng sống ngay bên cạnh – 15B, và đó là nơi bọn chị gặp nhau khi chủ quán bar Broma tổ chức một bữa tiệc BBQ tại đó. Bọn chị từng rất thích một quán ramen trong con hẻm này, nhưng từ khi quán đổi chủ và đầu bếp, bọn chị chuyển sang Daichan Ramen. Có rất nhiều thứ để yêu thích ở nơi này – không gian ấm cúng chỉ với 2-3 bàn và dãy ghế bên quầy bar, và một trong những nơi có sake ngon nhất Sài Thành!
Tối thứ 6 máu chảy về đâu?
Chi thích một tối thứ 6 thư giãn và bình yên nên chị chọn Below Whisky Đen, nơi chị có thể giải toả căng thẳng khi đắm mình trong không gian ấm áp, nhạc sống jazz, sax và piano, cùng những ly cocktail ngon lạ nhấp môi. Below cũng dành được giải thưởng quán bar có rượu Negroni ngon nhất thành phố.
Địa điểm du lịch nào nên ghé thăm?
Chị luôn ao ước có dịp đi chợ nổi Mekong Delta. Nhìn những người bán hàng mưu sinh lênh đênh trên sông hàng ngày, chị cảm thấy vô cùng trân quý sức lao động của họ. Cuộc sống như vậy thật đơn giản và ý nghĩa phải không?
Wink Hotels' is a new kind of Vietnamese hotel made for the modern traveler and ready to take on the world.