Nhà Cố Vấn Thương Hiệu Đời Sống Allister Esguerra Ca Ngợi Thành Phố Thiên Đường Đà Nẵng

Trong tập này, The Dot Magazine “vi vu” đến Đà Nẵng xinh đẹp để gặp cố vấn thương hiệu đời sống cực duyên Allister Esguerra tại Blush Beach Hoi An. Anh chàng “bonus” cho chúng tôi những địa điểm hay ho thú vị nhất thành phố Đà Nẵng.

Đọc bài viết bằng tiếng Anh

Một chiều thứ bảy đẹp trời cuối tháng chín, The Dot Magazine ngồi hàn huyên cùng Allister. Anh chọn Blush Beach Hoi An làm nơi gặp mặt. Đây là một nơi nghỉ dưỡng sát bờ biển giống hệt như khung cảnh thường thấy tại Las Vegas hay Miami kiêu xa, với bể bơi vô cực và bãi biển riêng biệt rất “vip”.

Khi chúng tôi đến, Allister đã kịp bắt chuyện vui vẻ với quản lý câu lạc bộ và tất cả mọi người xung quanh. Chàng ta trở thành tiêu điểm bất cứ nơi nào chàng đến với nụ cười luôn thường trực trên môi và những trò tếu không dứt của mình. Thật khó để mời anh “yên vị” và bắt đầu cuộc phỏng vấn.

Allister là một người quảng giao. Anh yêu con người, và tình yêu đó đã được minh chứng kể từ khi anh còn học đại học ở Philippines.

“Ở đại học, anh bắt đầu khám phá rất nhiều thứ. Về giới tính của anh, âm nhạc mà anh yêu thích, loại sách nào anh thích/không thích đọc, thậm chí người phụ nữ/đàn ông nào mà anh muốn hẹn hò.” Nhưng anh cũng luôn tò mò về nhiều cá tính khác nhau. “Anh thích khám phá những mối quan hệ mới. Anh có hội học và hội quẩy riêng, vui lắm. Anh chơi với cả những người có địa vị thấp và cao trong xã hội, điều này khiến anh mở mang tầm mắt hơn rất nhiều!”

Anh lớn lên tại Philippines. Cơ duyên nào kéo anh đến Việt Nam?

Anh bắt đầu tò mò về đất nước này từ năm 2006 khi mẹ anh chuyển đến Việt Nam làm việc. Anh không thể tưởng tượng được một đất nước mà bấy giờ anh nghĩ vẫn còn rất nghèo nàn, có thể cung cấp cho mẹ anh một công việc và nguồn “tài nguyên” dồi dào để chu cấp cho anh đi học tại trường đại học quốc tế tốt nhất ở Manilla.

Khi đó mẹ anh làm việc tại một trong những khu resort có tiếng bậc nhất Hội An. Khu anh ở hồi đó ở Manila khá đắt đỏ – những chi phí phải chi trả lên đến gấp ba lần những nơi khác ở Philippines. Giờ nghĩ lại, anh càng nể phục mẹ có thể kiếm được nhiều tiền để lo cho anh đến vậy.

Mỗi tuần, mẹ đều gọi về và kể cho anh những câu chuyện về miền Trung Việt Nam. Mẹ kể rằng nơi này còn rất nông thôn, sơ sài, và anh cũng tâm sự với mẹ rằng sau đại học, anh sẽ đi làm một năm rồi đến thăm Việt Nam. Chuyến bay đầu tiên tư Manila đáp sân bay Sài Gòn của anh là vào tháng 12 năm 2010. Kể từ đó, anh đã tìm được lối rẽ phù hợp cho bản thân mình.

Anh đã từng làm việc tại Hà Nội, Sài Gòn, Nha Trang, Hội An và Đà Nẵng, cố vấn hình ảnh cho nhiều nhà hàng, resort và các thương hiệu cao cấp khác nhau. Có sự khác biệt nào giữa các thành phố không?

Hà Nội là một thành phố cực truyền thống và khá khó sống, chắc là khó nhất trong các thành phố trên cả nước đấy. Không phải bởi anh là người nước ngoài đâu, người dân địa phương tại đây cũng nghĩ vậy. Một thành phố khắc nghiệt từ thời tiết đến ngôn ngữ. Mọi thứ đều khó nhằn và hơi bảo thủ.

Sài Gòn thì lại khác. Đây là cái nôi cho các doanh nghiệp phát triển trong cả nước. Nhưng với anh thì Đà Nẵng mới là thành phố đang ngày một thịnh vượng. Một thiên đường trong thiên đường. Khu vực miền trung của Việt Nam – bao gồm Đà Nẵng và Hội An – là một ốc đảo đầy tiềm năng đối với anh.

Có lẽ Đà Nẵng cực thư giãn do nó được bao quanh bởi những bãi biển, phải không anh?

Một vài năm trước thì Đà Nẵng rất thư giãn, nhưng bây giờ thì mọi thứ khác rồi. Giờ giao thông cũng vô cùng tấp nập. Lần đầu tiên anh lái xe ở Đà Nẵng là năm 2013, như phim vậy. Tuyệt nhiên không một chiếc xe hơi, thi thoảng có vài chiếc taxi, xe đạp và xe máy. Bây giờ thì giao thông xô bồ lên rất nhiều. Hồi đó Đà Nẵng hiu quạnh như thị trấn ma vậy, nhưng giờ lại không ngừng chuyển động. Anh chắc chắn thành phố này đang trên đà phát triển mạnh mẽ hơn nữa.

Hãy miêu tả Đà Nẵng trong một vài câu chữ?

Đà Nẵng là một thiên đường trên mặt đất của khu vực châu Á – Thái Bình Dương.

Tại sao vậy?

Thứ nhất, địa điểm tại đây phù hợp cho cả khách du lịch châu Á và khách Tây. Thứ hai, có vô số di tích lịch sử được UNESCO công nhận tại đây: Phố cổ Hội An, Thánh Địa Mỹ Sơn, Cố đô Huế, và hang động lớn nhất thế giới Son Doong trong Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng tại tỉnh Quảng Bình. Nơi đây là sự hoà quyện hoàn hảo giữa lịch sử và hiện đại.

Đi đâu để cảm thấy thư giãn tại Đà Nẵng?

Câu trả lời còn phụ thuộc vào hình thức thư giãn mà bạn mong muốn. Có bãi biển Mỹ Khê tuyệt đẹp mà bạn có thể vào cửa tự do, nhìn ra bán đảo Sơn Trà và Chùa Linh Ứng. Nếu muốn mạo hiểm một chút, hãy chạy xe qua Đèo Hải Vân và đến thăm biển Lăng Cô cũng rất lung linh.

Ở bán đảo Sơn Trà, bạn còn có thể đi ăn khỉ khi mặt trời lặn nữa. Nếu muốn leo núi và tham quan hang động, quanh đây cũng có vô vàn địa điểm cho bạn lựa chọn. Nhưng theo anh, cách tận hưởng Đà Nẵng trọn vẹn nhất là đừng lên kế hoạch quá cụ thể, mà hãy làm thân với những người dân địa phương và “giắt túi” lời khuyên từ họ!

Những món ăn ngon nhất của Đà Nẵng là…?

Anh mê cơm tấm lắm, dù đây là một món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Tiếp theo là bún chả cá, một trong những món “khét tiếng” tại thành phố này.

Đừng bỏ qua hải sản khi đến Đà Nẵng nhé! Có vô vàn nhà hàng hải sản dọc bãi biển Mỹ Khê. Nhưng thực ra anh đã không còn ăn những món vỉa hè quá nhiều nữa. Đà Nẵng hiện phát triển hơn rất nhiều, và anh cũng có thêm nhiều lựa chọn ăn uống khác.

Nếu thèm đồ ăn đậm vị Việt Nam, hãy đến quán Phở Thư, một chuỗi nhà hàng phục phở bắc rắt vừa miệng. Thi thoảng anh cũng ghé Luna nếu bụng dạ đang thiếu vị pizza hay mì ý.

Nhưng quán ăn ưa thích nhất của anh, không nơi nào khác chính là Pizza 4Ps. Đây là thương hiệu ăn uống yêu thích nhất của anh trong cả nước.

Đi đâu cho một buổi hẹn hò lãng mạn?

Có quá nhiều nhà hàng mới mở, mà dân số Đà Nẵng vẫn chưa quá đông nên phải nói là có rất nhiều sự lựa chọn. Với anh, những nhà hàng trong khách sạn-resort luôn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho các cặp đôi yêu nhau. Những buổi hẹn đầu tiên, hãy đưa “date” của mình tới Le Comptoir. Kĩ năng và tài năng của đầu bếp người Pháp Olivier Corti không thể chê vào đâu được. Gương mặt bảnh bao, nụ cười quyến rũ và đội ngũ tuyệt vời của ông sẽ không làm bạn thất vọng.

Nếu là một ngày kỉ niệm hay một dịp trọng đại, anh sẽ khuyên bạn tới La Maison 1888 tại The InterContinental ở Sơn Trà. Giá hơi “chát” nhưng đáng từng xu một!

Quán brunch ngon nhất tại Đà Nẵng?

The InterContinental cũng phục vụ brunch với chất lượng và dịch vụ “đỉnh” nhất miền Trung Việt Nam. Phần anh thích nhất là rượu sâm-panh không giới hạn đi kèm với suất ăn, không say không về!

Nếu thích đồ Trung Quốc, bạn cũng có thể thưởng thức bữa trưa Buffet tại Grand Mercure Danang.

Thứ sáu máu chảy về đâu?

Trong phòng anh, đó là nơi anh quẩy đó. Haha, đùa tí cho vui thôi!

Lựa chọn số một của anh là The Craftsman Cocktail Bar. Qua gần một thập kỉ anh sinh sống tại Việt Nam, quán bar này đứng thứ hai trong danh sách những quán bar tuyệt vời nhất Việt Nam mà anh từng trải nghiệm (quán quân là một địa điểm tại Sài Gòn). Ở đây phục vụ tốt, cocktail ngon, và bartender cũng rất bảnh trai nữa!

Nơi nào có cà phê ngon nhất?

Cộng Caphe. Đây là chuỗi cafe ưa thích của anh từ năm 2012. Anh chỉ gọi hai món thôi: Bạc xỉu đá, một phiên bản ngọt hơn của Cà phê sữa đá Sài Gòn, và Cốt dừa cacao, uống đã như milkshake sô-cô-la vậy!

Địa điểm du lịch không nên bỏ qua?

Như anh nói ở trên đó, câu trả lời phụ thuộc vào việc bạn muốn làm gì. Kể cả khi anh khẳng định núi Ngũ Hành Sơn và Cầu Vàng ở Bà Nà Hills rất nhàm chán, thì nhiều người lại nghĩ nó thú vị.

Địa điểm du lịch mà anh cho là đáng đến nhất là Cầu Rồng (ban đêm chiếc cầu này sẽ phun lửa). Thậm chí vào những dịp đặc biệt, nó còn phun…bia nữa!

Anh có thể tiết lộ một địa điểm bí mật của anh không?

Một nhà hàng ở vùng miền quê Hội An, lúc nào anh đến cũng chỉ có mình anh thôi. Nhưng anh sẽ không bật mí cho bạn đâu, anh để dành bí mật nho nhỏ này cho những người rất đặc biệt với anh thôi.