Một năm với nhiều cảm xúc khó tả, đối với tất cả chúng ta. Thoát khỏi những ngày đen tối của đại dịch, Sài Gòn lại vào những guồng quay và tăng tốc khó kiểm soát. Tuy nhiên, nhìn lại vài năm qua, chúng tôi không muốn phàn nàn. Để đánh dấu sự kết thúc của năm 2023, một năm ngược dòng đầy thăng trầm, chúng tôi đã tập hợp một số khách mời đặc biệt để chia sẻ câu chuyện của họ trong bản tóm tắt cuối năm của chúng tôi.
Read on in English
Mọi khách mời tham gia vào bản tóm tắt cuối năm của chúng tôi đã có một năm tuyệt vời, bằng cách này hay cách khác. Đó là những câu chuyện về những cái chân bị gãy, những cuộc tái sinh trong ẩm thực, những đứa trẻ chào đời và những cuộc thi cocktail (gần như) đã giành chiến thắng.
Bạn là ai và bạn làm gì?
Vinh Q. Le: Tôi là CEO của Ngọc Sương. Nhiệm vụ của tôi những ngày này là phát triển thương hiệu. Ngoài ra, để bắt đầu một số hoạt động kinh doanh khách sạn khác nhằm mang lại sự rung cảm và văn hóa đã truyền cảm hứng cho tôi.
Levi Ơi: Levi Ơi đây! Tôi là một DJ đến từ Đức. Và tôi đang sống ở thành phố Sài Gòn xinh đẹp này.
Bao La: Tôi là Bao La và tôi nghĩ mình là một đầu bếp du mục. Tôi sinh ra ở Úc với một số di sản Việt Nam. Và hiện tại, bạn sẽ thấy tôi lang thang và nấu các món ăn lấy cảm hứng từ Trung Quốc tại Madam Kew ở 37 Ký Con.
Demonslayer: Tôi là Dan Nguyen, còn được biết đến với nghệ danh Demonslayer. Tôi sinh ra và lớn lên ở LA và chuyển đến Sài Gòn vào năm 2011.
Alex: Tôi là Alex. Và tôi là giám đốc điều hành tại Manhattan Bar.
Monotape: Tôi là Monotape, nhà sản xuất và DJ sống tại Thành phố Hồ Chí Minh. Là một DJ, tôi chơi house, tech house và melodic techno. Và với tư cách là nhà sản xuất, tôi sản xuất nhiều thể loại, từ nhạc pop đến nhạc điện tử.
Bạn có thể mô tả năm 2022 của mình trong một câu không?
Vinh Q. Le: Tôi nghĩ năm 2022 là chương đẹp nhất trong cuộc đời tôi.
Levi Oi: Tôi thậm chí có thể kể về điều đó chỉ trong một từ: ‘Rollercoaster’ – Một năm đầy biến động!
Bao La: Đối với cá nhân tôi, đây là một năm cực kỳ viên mãn khi tôi lại được đi du lịch và nấu ăn ở nước ngoài.
Alex: Trở lại sau hai năm bị phong tỏa? Chúng tôi chỉ có thể mô tả nó như là một năm đáng kinh ngạc.
Monotape: Đó là một năm tuyệt vời, và là năm mà tôi đã trưởng thành lên rất nhiều!
Cá nhân bạn, những “thăng” và “trầm” của bạn trong năm là gì?
Vinh Q. Le: Điểm nổi bật chắc chắn là hoạt động kinh doanh đã trở lại mạnh mẽ. Cùng lúc đó, tôi kết hôn và có một bé gái kháu khỉnh. Một điểm yếu là mất vị trí mới ở Quận 2 cho Ngọc Sương. Tôi vẫn buồn về điều đó.
Levi Ơi: Tôi trở lại Việt Nam tràn đầy năng lượng và phấn khích. Và sau đó tôi ngay lập tức bị gãy chân. Tôi cảm thấy mọi thử thách đều có mặt trái. Tôi phải dành thời gian hồi phục của mình để đi du lịch vòng quanh châu Á, khám phá những địa điểm mới ở Thái Lan và Indonesia. Bằng cách nào đó, nó đã trở thành điều gì đó rất truyền cảm hứng.
Bao La: Tôi phải ở Pháp vài tháng. Ở đó, tôi đã liên hệ với một số nhà sản xuất rượu vang tự nhiên mà tôi yêu thích, và tôi được chia sẻ tình yêu với các món ăn và hương vị Việt Nam với họ.
Alex: Có lẽ khi một năm sắp hết, tôi thường nhìn lại nó với lăng kính màu hồng. Vì vậy, tôi không rõ những điều không vui. Nhưng tôi nhớ những điểm nổi bật. Tôi đã thực hiện một số ca làm việc cho khách ở nước ngoài tại những nơi như Smalls và Rabbit Hole ở Bangkok. Và tôi đã lọt vào vòng cuối cùng của World Class Vietnam, nơi tôi cũng đã giành chiến thắng trong thử thách ‘Don Julio Culture Club’.
Monotape: Điểm nổi bật chắc chắn là các lễ hội. Tôi được chơi ở Creamfields, Weekend Voyage, Ravolution, và Sunlit Festival. Trong các buổi biểu diễn của mình, tôi đã chơi rất nhiều bản nhạc của riêng mình và yên tâm là mọi người yêu thích chúng! Tôi cũng đã phát hành một bản mix techno du dương với DJ Dustee cho Touliver, và một ca khúc với Levi Oi tên là ‘Thirsty’ – tôi thực sự yêu thích cả hai ca khúc đó. Và những điều tôi tiếc nuối sao? Kể từ khi tôi chuyển đến Sài Gòn, tôi đã không gặp gia đình mình nhiều. Và tôi nhớ họ.
Bài hát yêu thích nhất của bạn trong năm 2022 là gì?
Vinh Q. Le: Tôi đã có một em bé. Vì vậy, tất cả những gì tôi làm là nghe nhạc trẻ em. Và tất cả đều giống nhau đối với tôi!
Levi Oi: ‘Massive’ của Drake. Nhưng cả album đều rất bắt tai. Và, trong số các nghệ sĩ Việt Nam, tôi rất thích ‘Cơn Đau’ của Wren Evans.
Bao La: Rất tiếc phải nói với bạn điều này, nhưng Spotify của tôi có rất nhiều podcast về nông nghiệp và tính bền vững. Không phải âm nhạc. Tôi không thể cưỡng lại trước podcast ‘We Got The Chocolates’. Nó rất vui nhộn với nhiều trò đùa kiểu của bố và sự hài hước của người Úc.
Alex: Tôi thiên về một chàng trai ‘old-school’ hơn. Nhưng nếu buộc phải chọn một bài hát từ năm 2022, tôi sẽ chọn ‘Late Night Talking’ của Harry Styles.
Monotape: Tôi có thể chọn một bài nhạc của chính mình không? Đó là bản phối lại mà tôi đã làm với DJ Dustee của bài hát ‘Kính vạn hoa (Kaleidoscope)’. Chúng tôi dành rất nhiều thời gian cho nó. Tôi chơi bài hát đó trước khi bắt đầu mỗi DJ set.
Sự kiện hay bữa tiệc nào khó quên nhất trong năm 2022?
Vinh Q. Le: Tôi phải nói là đám cưới của tôi. Đó là một sự kiện ấm áp, đặc biệt, được bao quanh bởi những người bạn thân nhất và gia đình của tôi. Bên cạnh đó, tôi đã ra mắt với tư cách là một DJ với biệt danh mới, DJ Tèle, tại 1900 Club Hà Nội. Nhưng năm nay vẫn chưa kết thúc. Tôi vẫn đang rất mong chờ những bữa tiệc year end, cùng với Levi Oi, Demonslayer, Alex đứng sau quầy bar, còn tôi và Bao La ở trong bếp.
Levi Oi: Chơi DJ trên xe lăn cho Weekend Voyage thật khó quên! Đó là những ngày tháng 3 khó quên tại Air Saigon. Tôi nghĩ Weekend Voyage đã làm rất tốt trong năm nay khi đưa âm nhạc underground, đặc biệt là techno đến với nhiều khán giả hơn. Sự kiện với chiếc xe lăn đó diễn ra trên sân thượng Sài Gòn. Và bảy tháng sau, họ tổ chức một sự kiện khác trên bãi biển. Bên cạnh đó, một kỷ niệm khó quên khác là Wonderfruit Festival năm nay. Cùng với các buổi diễn ở 1900 Hà Nội, Tach Space & Warehouse cũng rất đặc biệt.
Bao La: Tháng 5, tôi dự đám cưới bạn thân. Điều đó thật đặc biệt. Tôi đã có dịp gặp lại những người bạn thân nhất và gia đình của mình. Chuyến đi dự kiến kéo dài hai tuần. Nhưng cuối cùng tôi đã ở lại bốn tháng! Nó khiến tôi đánh giá cao vẻ đẹp tự nhiên của Úc một lần nữa.
DemonSlayer: Có lẽ là chơi Coachella 2022. Đây là lần thứ ba tôi tham gia lễ hội, nhưng cho đến nay đây là lần hấp dẫn và hồi hộp nhất. Tôi vẫn không tin đó là sự thật. Thật tuyệt khi lại được vây quanh bởi bạn bè, người nổi tiếng và người hâm mộ từ khắp nơi trên thế giới. Lễ hội post-panini đầu tiên.
Alex: Sự kiện Nosh Saigon tại Quince. Với tất cả những tên tuổi lớn trong ngành tập hợp lại ở một nơi.
Monotape: The Tunnel #4 tại 1900 Hà Nội. Tôi đã không chơi ở đó một thời gian, vì vậy tôi rất vui khi được trở lại. Đó quả là một đêm điên rồ! Mọi người đều chơi những set nhạc tuyệt vời, từ progressive house đến hard techno. Và mọi người ở lại đến khuya. Điều đó chứng tỏ rằng ngày càng có nhiều người yêu thích âm nhạc underground.
Triết lý của bạn cho những dự định trong năm mới là gì?
Vinh Q. Le: Tôi không quá đặt nặng việc này. Đó là một cơ hội tốt để tập trung và lập kế hoạch. Cũng như dành thêm một chút thời gian cho những người thân yêu.
Levi Oi: Thành thật mà nói, tôi thích những quyết tâm và dự định cho năm mới. Thật tốt khi bắt đầu một năm rực rỡ với nhiều năng lượng và ý định tốt.
Bao La: Thay vì đưa ra dự định, tôi suy nghĩ nhiều hơn vào thời điểm này trong năm – nghĩ về sự tiến bộ chứ không phải sự hoàn hảo. Và suy nghĩ về suốt cả cuộc hành trình, không phải điểm đến.
DemonSlayer: Tôi cũng không quá bận tâm về điều đó. Cá nhân tôi luôn cố gắng đặt một ít mục tiêu vào mỗi buổi sáng để tạo năng lượng cho cả ngày. Đôi khi nó hiệu quả …và đôi khi không!
Alex: Tôi không chắc những dự định cho năm mới sẽ là gì. Nhưng, có lẽ đã đến lúc lập một số kế hoạch!
Monotape: Triết lý của tôi là: càng chi tiết càng tốt. Ví dụ: thay vì viết “Tôi sẽ tập thể dục nhiều hơn trong năm nay”, tôi sẽ thêm chi tiết hơn, như bao nhiêu ngày một tuần, vào những ngày nào và vào thời gian nào. Bằng cách đó, tôi dễ dàng giữ mọi thứ đi đúng hướng hơn.
Những quyết tâm mới mẻ trong năm 2023 của bạn là gì?
Vinh Q. Le: Năm 2023, tôi sẽ mở rộng công ty…và ‘thu nhỏ’ vòng eo.
Levi Oi: Nhiều bữa tiệc hơn. Vui vẻ hơn. Và xây dựng nhiều cộng đồng hơn nữa. Tôi muốn được chơi cho nhiều chương trình tuyệt vời hơn. Và tôi muốn tạo ra nhiều âm nhạc hơn nữa. Tôi cũng muốn giúp đưa Việt Nam ra thế giới, và mang thế giới đến với Việt Nam!
Bao La: Không phải là con người của những mục tiêu, tôi chỉ coi đó là thời gian để thiết lập lại và xây dựng một số thói quen tốt. Và sau đó tôi sẽ cố gắng học hỏi và trưởng thành hơn một chút mỗi ngày.
DemonSlayer: Tôi dự định sẽ sống thật với bản thân mình hơn. Và không để đầu óc của tôi bị can thiệp quá nhiều. Cũng như, chủ động hành động và ít đợi chờ thời điểm thích hợp.
Alex: OK, tôi chắc chắn sẽ làm việc chăm chỉ hơn và vượt qua các giới hạn. Nhưng tôi cũng muốn cân bằng với sức khỏe tốt và thời gian bên những người thân yêu của mình.
Monotape: Có lẽ tôi sẽ nuôi tóc! Tôi chưa bao giờ để tóc dài trước đây và rất muốn thử. Bên cạnh đó, tôi muốn sáng tác nhiều nhạc hơn và cố gắng học lập trình. Tôi thấy nó khá thú vị cho đến nay. Tôi nghĩ nó có thể giúp tôi tự động hóa một số tác vụ nhàm chán như xuất nhiều bản nhạc.
Cuối cùng, hãy tưởng tượng đã một năm trôi qua. Bạn sẽ mô tả năm 2023 của mình như thế nào?
Vinh Q. Le: Một năm lẫy lừng!
Levi Oi: WILD WILD EAST!
Bao La: Nếu bạn hiểu và biết cách tôi làm việc với mọi thứ, có lẽ bạn sẽ vô cùng lo lắng! Tôi hầu như không biết những gì sẽ xảy ra vào tuần tới. Vì vậy, tôi không có bất kỳ ‘manh mối’ nào về năm 2023. Nhưng tôi vẫn hạnh phúc theo cách này. Tôi thích sống cho hiện tại.
Alex: Chắc sẽ là một năm tuyệt vời hơn bao giờ hết chăng?
Monotape: Dù không phải là một nhà tiên tri. Nhưng, tôi có cảm giác rằng năm 2023 sẽ là một năm tuyệt vời với rất nhiều điều thú vị.
Buổi gặp mặt cuối năm của Ngọc Sương, New Year Pomelove Supper Club đầy cảm xúc với sự dẫn dắt của Levi Ơi, những món ăn hấp dẫn đầy lưu luyến từ Vinh Q. Le và Bao La, thức uống thơm ngon của Alexander P. Blake và những bản nhạc khó quên từ Demonslayer , Monotape và hơn thế nữa.